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      ダイエット業界人がズバリ教えるダイエット情報


                         vol.#17
                     2007年7月2日発行

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こんにちは。
「ダイエット業界人がズバリ教えるダイエット情報」発行人の清水
です。
         
ダイエット情報に振り回されているみなさんのために、いろいろと


ダイエット情報、健康情報を提供していきますのでよろしくお願い
します。

不定期刊ですが、週に1回の配信を目指しています。  
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         ■今回のダイエット・健康情報■
           注目される醗酵ウコン  
     
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ウコンと呼ばれているものには、
ウコン(秋ウコン)、キョウオウ(春ウコン)、ガジュツ(紫ウコ
ン)などがあります。

この中で、有効成分クルクミンが多く含まれているのは、秋ウコン
です。

春ウコンは、美肌用。紫ウコンは、ダイエット効果があるといわれ
ます。


ウコンには、カルシウム・鉄・カリウム・亜鉛・マグネシウム・セ
レニウムなどの天然ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。
主に肝機能を高める効果があると言われてきました。


いま、ウコンの研究が醗酵ウコンメーカーである琉球バイオリソー
ス開発と琉球大学との共同研究でされています。

特に醗酵ウコンにすると、効果は高まるそうです。
サトウキビの糖蜜を有用微生物で発酵させたものが、醗酵ウコンで
す。

醗酵ウコンになると、

○抗酸化力が高まる
○二日酔い予防に効果
○老化防止に効果
○血中コレステロール、中性脂肪の上昇抑制効果

などがあるそうです。

これまでは、どちらかというと肝機能向上に目がいきがちでしたが、
血中コレステロール、中性脂肪の上昇抑制効果があるとなると、今
後はメタボリックシンドローム対応製品としてマーケットが広がる
でしょう。

ウコンの今後に注目です。

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